مجموعات منتجاتنا
يرجى الاتصال على الفور لجميع أسئلتك وطلباتك واحتياجاتك.
0850 480 80 84
نشكركم
عامنا الثلاثين
بصفتنا عائلة Pimak ، نشكر عملائنا وشركائنا الكرام. على أمل أن نكون معًا ونبقى معًا من خلال إضافة الجودة والقيمة إلى أعمالنا ...
تُعدّ الشوايات الكهربائية الصناعية من المعدات الأساسية التي لا غنى عنها في المطاعم والمقاهي ومطاعم الوجبات السريعة والفنادق والمطابخ التي تُنتج الطعام بكميات كبيرة. نحن في بيماك نقدّم حلولاً احترافية تناسب المنشآت على اختلاف أحجامها، ونساعد المطابخ على تحقيق إنتاج سريع وفعّال وبجودة ثابتة. ومن خلال تسهيل تحضير منتجات مثل اللحوم والدجاج والأسماك والخضار والسندويشات، تجعل هذه المعدات عمليات المطبخ أكثر تنظيماً وسرعة.
نظراً لأنها تعمل بالكهرباء، توفّر هذه الشوايات سهولة في التركيب دون الحاجة إلى خط غاز. تقدّم موديلات الشوايات الكهربائية لدينا أداءً قوياً خاصةً في المطابخ ذات المساحات المحدودة، بينما يساعد التوزيع المتوازن للحرارة على طهي كل جزء من المنتج بشكل متساوٍ. وهذا يرفع من جودة المذاق والتقديم معاً، ويزيد بدوره من رضا العملاء. ومن ضمن تشكيلتنا، يمكن اختيار شوايات البليت الكهربائية M064-40 وM064-60 وM064-70 وفقاً لاحتياجات عرض سطح الطهي المختلفة.
عند اختيار شواية كهربائية صناعية، من الأفضل تحليل احتياجات منشأتك بدقة بدلاً من الاعتماد على السعر وحده. نوصي بتقييم جميع المعايير المهمة معاً، بما في ذلك السعة ونوع السطح (مسطح أو مموج أو مختلط) والقدرة وكثافة الاستخدام وسهولة التنظيف. فالاختيار الصحيح يرفع الكفاءة التشغيلية ويوفّر ميزة في التكلفة على المدى الطويل.
الشواية الكهربائية الصناعية جهاز طهي عالي القدرة ومتين، مصمّم لتلبية احتياجات الطهي المكثّف والمستمر في المطاعم والمقاهي والمطابخ المهنية. توفّر الموديلات التي نقدّمها خدمة سريعة وطهياً متوازناً واستخداماً طويل الأمد. ولأنها تعمل بالكهرباء، فهي توفّر مرونة في التركيب وتتكيّف بسهولة مع مختلف تصاميم المطابخ.
تحوّل الشوايات الكهربائية الطاقة الكهربائية إلى حرارة عبر عناصر تسخين أنبوبية داخل الهيكل، فتُسخّن سطح الطهي. وبفضل نظام التسخين المتحكَّم فيه بواسطة الثرموستات، يمكن ضبط درجة الحرارة بدقة، بحيث تُحفظ درجة الطهي المناسبة لكل منتج. تتوفّر موديلاتنا بخيار تغذية أحادية الطور أو ثلاثية الطور، ما يسهّل التوافق مع البنية الكهربائية لمنشأتك.
تتميّز الموديلات الصناعية عن الشوايات العادية بقدرتها الحرارية الأعلى وسطح الطهي الأوسع وبنيتها المتينة الملائمة للاستخدام المكثّف. وفي منتجاتنا، يظهر هذا الفرق بوضوح في السرعة وجودة الطهي معاً.
تختار هذه المنشآت حلول الشوايات الكهربائية بسبب حاجتها إلى إنتاج سريع وثابت.
بفضل مجال استخدامها الواسع، تُعدّ الشوايات الكهربائية من أكثر المعدات عملية في المطابخ المهنية. ويمكن طهي المنتجات التالية بسرعة وبشكل متوازن:
في مطابخ الخدمة السريعة، يُعدّ الوقت العامل الأكثر أهمية. تسخن شواياتنا الكهربائية خلال وقت قصير وتقدّم أداءً ثابتاً ومستمراً، ما يساعد على تحضير الطلبات بسرعة. وهذا يزيد من سرعة الخدمة، ويؤثر مباشرة في رضا العملاء، ويساعد على استمرار العمل دون تعطّل خلال ساعات الذروة.
يضمن التحكّم الثابت في الحرارة طهي المنتجات بالجودة نفسها في كل مرة. وهذا يقلّل من مشكلات مثل الاحتراق أو الجفاف أو عدم النضج. وتُحفظ جودة المنتج القياسية، وتنخفض نسبة الهدر، وتتحقّق عملية إنتاج أكثر انضباطاً في المطبخ.
لا تقتصر مجموعة منتجات السلسلة 600 لدينا على الشوايات الكهربائية فقط. إذ تضمّ السلسلة نفسها مجموعة متنوعة من موديلات الشوايات والمعدات المساندة لاحتياجات الطهي المختلفة. وفيما يلي أبرز الأنواع والموديلات المناسبة لكل منها.
شوايات البليت الكهربائية موديلات تُوضع على الطاولة وتتوفّر بسطح مسطح أو مموج. يُفضَّل السطح المسطح للبرغر والسندويشات المحمّصة والخضار والبيض، بينما يُستخدم السطح المموج لعلامات الشوي على اللحم والدجاج. الموديل المدمج M064-40 بعرض 40 سم، والموديل المتوسط M064-60، والموديل الأوسع M064-70 تناسب احتياجات السعة المختلفة.
للمنشآت التي لديها خط غاز جاهز وترغب بوتيرة حرارة أعلى، تُشكّل شوايات البليت الغازية بديلاً. الموديلان IZ4/M171-40 وIZ4/M171-70 اللذان يعملان بالغاز المسال أو الطبيعي والمزوّدان بصنبور غاز بصمام أمان، يتوفّران بسطح مسطح أو مموج.
تُفضَّل شوايات الحجر البركاني للنكهة المميّزة التي توفّرها النار المكشوفة وحجر اللافا. وللقوائم التي يغلب عليها اللحم والدجاج والتي ترغب بنتيجة أقرب إلى الشواء على الفحم، يناسبها الموديلان LTI4/M170-1 وLTI4/M170-2.
إلى جانب الشوايات ذات السطح الواحد، تناسب شوايات التلامس (مكبس البانيني) التي تطهو الطعام من الجهتين والموديلات المدمجة المطابخ الأصغر والخدمة السريعة. وتُكمّل المقالي خط الشوي لمنتجات مثل البطاطس والدجاج. وبفضل نظام التصريف بالصنبور، يمكن وضع المقلاتين الكهربائيتين بموديل الطقم M169 وM169-1 على خط الطاولة نفسه مع الشوايات. ولاحتياجات السلاسل المختلفة، يمكنكم أيضاً الاطلاع على مجموعتي منتجات السلسلة 700 والسلسلة 900.
من أكثر المعدات التي تجري مقارنتها في المطابخ الصناعية الشوايات الكهربائية مقابل الغازية. وكلا النظامين يخدم احتياجات مختلفة. ويعتمد الاختيار الصحيح كلياً على كثافة الاستخدام وتصميم المطبخ وتوقّعات المنشأة.
توفّر الشوايات الكهربائية حرارة ثابتة ومتحكَّماً فيها عبر نظام المقاومة. أما الشوايات الغازية فتنتج حرارة أعلى وأكثر فورية عبر اللهب المكشوف. تقدّم الموديلات الكهربائية طهياً أكثر ثباتاً، بينما تلبّي الموديلات الغازية احتياجات الإنتاج الأكثر كثافة وسرعة.
توفّر الشوايات الغازية ميزة في المنشآت ذات وتيرة الإنتاج العالية جداً وفي عمليات الطهي التي تحتاج إلى لهب قوي. ويمكن تفضيلها خاصةً في المطابخ التي تشوي اللحوم بكثافة وتتطلّب حرارة عالية. وللمنشآت التي لديها خط غاز جاهز، قد تكون أيضاً خياراً موفّراً من حيث التكلفة.
الشواية الكهربائية أنسب لـ:
الشواية الغازية أنسب لـ:
وفي هذه المرحلة، نقدّم تشكيلة واسعة من بدائل المنتجات لمساعدتكم على تحديد الحل الأنسب لاحتياجات منشأتكم.
اختيار الشواية الكهربائية الصناعية قرار حاسم يؤثّر مباشرة في كفاءة المنشأة. ومن أجل الاختيار الصحيح، نوصي بتقييم ليس السعر فقط بل عوامل مثل كثافة الاستخدام ونوع السطح وقدرة الطاقة وسهولة التنظيف معاً. فالاختيار الصحيح يرفع سرعة الإنتاج ويوفّر ميزة في التكلفة على المدى الطويل.
يُختار سطح الشواية وفقاً لمحتوى القائمة ونوع المنتج المراد طهيه. تتوفّر موديلاتنا بخيارات سطح مسطح ومموج ومختلط، ويلبّي كل منها احتياجات استخدام مختلفة.
الشوايات ذات السطح المسطح مثالية لطهي منتجات مثل البرغر والكفتة والبيض والسندويشات المحمّصة والخضار بتماس متساوٍ. وتوفّر طهياً متجانساً وسهولة في الاستخدام خاصةً في مطاعم الوجبات السريعة والمقاهي.
تُفضَّل الشوايات ذات السطح المموج لدى المنشآت التي ترغب بإنشاء علامات شوي على منتجات مثل اللحم والدجاج. كما تساعد على إبعاد الدهون الزائدة عن السطح، ما يتيح طهياً أكثر صحية. وتوفّر ميزة بصرية في التقديم على طريقة المطاعم.
الموديلات ذات السطح المختلط من أكثر الحلول عملية للمنشآت التي ترغب بطهي منتجات مختلفة في الوقت نفسه. وبوجود جهة مسطحة وأخرى مموجة، توفّر هذه الموديلات مرونة تشغيلية في المنشآت التي تقدّم خدمة سريعة وتنوّعاً في القائمة معاً.
يعتمد اختيار السعة الصحيحة على عدد الحصص المقدَّمة يومياً ووتيرة الطلب خلال ساعات الذروة. في المنشآت الصغيرة والمتوسطة، عادةً ما تكون الموديلات المدمجة بعرض 40 سم كافية، بينما في المطابخ ذات الحركة العالية تكون الموديلات بعرض 60 سم فأكثر أنسب. وكلما اتسع السطح، أمكن طهي عدد أكبر من المنتجات دفعة واحدة، ما يقلّل أوقات الانتظار في ساعات الازدحام.
في الشوايات الكهربائية، تحدّد قيمة القدرة (كيلوواط) سرعة التسخين والأداء المستمر معاً. وقبل التركيب، عليك التحقّق مما إذا كانت لوحتك الكهربائية أحادية الطور أم ثلاثية الطور. ولأن موديلاتنا تتوفّر بخيارات تغذية أحادية أو ثلاثية الطور، فهي تتكيّف مع البنى المختلفة. واختيار البنية الخاطئة قد يؤدي إلى فقدان الأداء وتكلفة إضافية لاحقاً.
هيكل الستانلس ستيل عامل حاسم من حيث المتانة والنظافة في الاستخدام المكثّف. والموديلات ذات السطح سهل التنظيف والمزوّدة بنظام تصريف الدهون تسرّع تنظيف نهاية اليوم وتحافظ على نقل الحرارة. والسطح الصحي مهم لسلامة الغذاء وطول العمر معاً.
في أي استثمار احترافي، تكون خدمة ما بعد البيع بأهمية الجهاز نفسه. فشبكة الخدمة الواسعة وتوفّر قطع الغيار يبقيان المنشأة تعمل دون توقّف طويل في حال حدوث عطل. وفي قرار الشراء، نوصي بمراعاة موثوقية العلامة التجارية ودعم الخدمة أيضاً. للحصول على معلومات مفصّلة، يمكنكم التواصل معنا عبر صفحة التواصل.
لا يمكن تقييم أسعار الشوايات الكهربائية الصناعية ضمن نطاق ثابت، لأنها تتغيّر وفقاً للعديد من المعايير التقنية والاستخدامية. فأولاً، تؤثّر سعة المنتج، أي حجم سطح الطهي، تأثيراً مباشراً في السعر. والموديلات ذات السطح الأوسع والسعة الإنتاجية الأعلى تكون بطبيعة الحال أعلى تكلفة.
إضافةً إلى ذلك، تُعدّ جودة المواد، وخاصةً بنية الستانلس ستيل، وجودة التصنيع من العوامل المهمة التي تحدّد السعر. وقد تبدو المنتجات المتينة وطويلة العمر أعلى تكلفة في البداية، لكنها توفّر ميزة للمنشآت على المدى الطويل.
في الشوايات الكهربائية، تسبّب قدرة الطاقة (قيمة الكيلوواط) ونوع السطح (مسطح أو مموج أو مختلط) والميزات الإضافية أيضاً فروقاً في السعر. كما تؤثّر عوامل مثل العلامة التجارية وشبكة الخدمة ومدة الضمان في قيمة الاستثمار الإجمالية.
في الجدول أدناه، يمكنكم الاطلاع على أسعار تقريبية للبدء لبعض أنواع الموديلات. وتتغيّر الأسعار وفقاً لنوع المنتج والسعة وظروف السوق الحالية. وللحصول على سعر صافٍ ومحدَّث خاص بمنشأتكم، يُرجى التواصل معنا.
|
النوع / الموديل |
السعر التقريبي للبدء (شامل ضريبة القيمة المضافة) |
|
شواية بليت كهربائية مسطحة (فئة 80 سم) |
ابتداءً من 14,000 ليرة تركية |
|
مقلاة كهربائية بموديل الطقم (فئة 5 لتر) |
ابتداءً من 9,750 ليرة تركية |
|
شواية بليت غازية (فئة 40 سم) |
نحو 29,000 ليرة تركية |
|
شواية بليت غازية (فئة 80 سم) |
نحو 39,700 ليرة تركية |
ملاحظة: الأرقام أعلاه للاطلاع فقط وتستند إلى مراجع السوق التركية الحالية (شاملة ضريبة القيمة المضافة). وقد تتغيّر الأسعار وفقاً لأسعار الصرف والحملات وتوفّر المخزون. وللأسعار التصديرية أو حسب المشروع، يُرجى استخدام صفحة التواصل.
وفي هذه المرحلة، نوصي بتقييم ليس السعر فقط بل الأداء والمتانة ومدى الملاءمة لاحتياجات منشأتكم. فالمنتج المختار بعناية يتحوّل إلى استثمار طويل الأمد لا إلى مجرّد تكلفة.
للحصول على أقصى كفاءة من الشواية الكهربائية الصناعية، تكون عادات الاستخدام الصحيحة مهمة جداً. فانتظار تسخين الجهاز بشكل كافٍ قبل الطهي يقصّر الوقت ويساعد على طهي المنتجات بشكل أكثر تساوياً. أما البدء بالطهي على سطح بارد فقد يؤدي إلى فقدان الوقت وتراجع الجودة معاً.
كما أن عدم تحميل الشواية أكثر من اللازم نقطة حاسمة للكفاءة. فالاستخدام بكثافة تمنع السطح من التنفّس يخلّ بتوزيع الحرارة ويطيل زمن الطهي. وبدلاً من ذلك، يعطي توزيع المنتجات بشكل متوازن نتيجة أفضل من حيث السرعة والجودة.
إضافةً إلى ذلك، يؤثّر التنظيف والصيانة المنتظمان مباشرة في أداء الجهاز. فتنظيف السطح في نهاية اليوم يوفّر النظافة ويحافظ على نقل الحرارة. وبفضل الاستخدام الصحيح والصيانة المنتظمة، يتحقّق استخدام أطول عمراً وأكثر كفاءة.
يعتمد ذلك على مدة الاستخدام وقيمة القدرة. لكن الموديل المختار بالسعة الصحيحة يمنع الاستهلاك غير الضروري للطاقة ويوفّر استخداماً فعّالاً.
نعم. بفضل سهولة التركيب والبنية المدمجة، فهي مناسبة تماماً للمطابخ الصغيرة.
يعتمد ذلك على القائمة. يوفّر السطح المسطح استخداماً عملياً، بينما يُفضَّل السطح المموج أكثر لمنتجات اللحوم. والسطح المختلط هو الحل الأكثر مرونة.
نعم. خاصةً على الموديلات ذات السطح الواسع أو المختلط، يمكن طهي منتجات مختلفة في الوقت نفسه.
نعم. الموديلات الصناعية مصمّمة للاستخدام المكثّف وطويل الأمد.
لا. في الموديلات ذات السطح المسطح والمزوّدة بنظام تصريف الدهون، يكون التنظيف عملياً جداً.
يوفّر المتانة والنظافة وطول العمر. ولأنه يقاوم الاستخدام المكثّف، فهو مفضّل في المطابخ المهنية.
يعتمد ذلك على بنيتك الكهربائية. تتوفّر موديلاتنا بخيارات تغذية أحادية أو ثلاثية الطور. والتحقّق من لوحتك قبل التركيب مهم للاختيار الصحيح.
يختلف ذلك بحسب قيمة القدرة ونوع السطح. تصل الموديلات المتحكَّم فيها بالثرموستات إلى درجة حرارة التشغيل في وقت قصير وتحافظ عليها ثابتة.
يُبعد الدهون الزائدة المتحرّرة أثناء الطهي عن السطح. وهذا يعني طهياً أكثر صحية وتنظيفاً أسهل معاً.
عدد الحصص اليومية ووتيرة ساعات الذروة هما العاملان الحاسمان. في المنشآت الصغيرة يكفي موديل من فئة 40 سم، بينما تستفيد المطابخ المزدحمة من الأسطح بعرض 60 سم فأكثر.
تمنح الموديلات الغازية وموديلات الحجر البركاني طابع اللهب المكشوف، بينما توفّر الموديلات الكهربائية طهياً أكثر ثباتاً وقياسية. ويمكن تفضيل كليهما بحسب قائمتكم.
نعم. تُقدَّم منتجاتنا بدعم الخدمة وقطع الغيار. للتفاصيل، يمكنكم التواصل معنا عبر صفحة التواصل.
شوايات بيماك الكهربائية مطوّرة خصيصاً لاحتياجات المطابخ المهنية، وتقدّم حلولاً عالية الأداء وموثوقة. فبينما يوفّر هيكل الستانلس ستيل المتين استخداماً طويل الأمد، يقدّم نظام المقاومة القوي توزيعاً سريعاً ومتوازناً للحرارة. وبهذا تُطهى المنتجات بالجودة نفسها في كل مرة، ويتحقّق إنتاج قياسي في المنشأة.
وبفضل خيارات الأسطح المختلفة (مسطح ومموج ومختلط)، يمكن لكل منشأة أن تختار بسهولة الموديل الأنسب لقائمتها. ومع سهولة الاستخدام والتنظيف العملي والتصميم المريح، تسرّع هذه الشوايات عمليات المطبخ وتحسّن استغلال العمالة. كما تحافظ كفاءتها في استهلاك الطاقة على ضبط تكاليف التشغيل من خلال تقليل الاستهلاك غير الضروري.
بفضل بنيتها التقنية القوية وتصميمها المرتكز على المستخدم، تُعدّ بيماك من العلامات الرائدة التي تجمع بين الجودة والثقة والكفاءة في المطابخ الصناعية. وللحصول على معلومات مفصّلة عن منتجاتنا أو عرض سعر خاص بمنشأتكم، يمكنكم استخدام صفحة التواصل والاطلاع على جميع الموديلات عبر الكتالوج الإلكتروني.
© 1991 - 2023
الصفحة الرئيسية
