Endüstriyel Servis Hatları Modelleri

Servis hatları genel olarak soğutmalı teşhir ünitesi olarak da geçer. Bu ürünler genellikle yemek dağıtım servislerinin tercih ettiği ürünlerdendir. Çünkü içerisinde bulunan geniş hazneler yemeğin sıcaklığını ya da soğukluğunu kontrol edebilmenizi sağlamaktadır. Bu sebepten ötürü firmalar için bu ürünü kullanmak oldukça doğrudur. Bu ürünü ise Pimak.com sitesinden çok rahat bir şekilde bulabilir ve firmanız için güvenle satın alarak kullanımına başlayabilirsiniz.

Bain Marie

Diğer bir adıyla yemek tezgahı olan Bain Marie ürünü, soğutmalı teşhir ünitesinin tam tersi bir işlevi bulunmaktadır. Soğutmalı teşhir ünitesi ürünleri soğutma işlevi görürken Bain Marie yemek tezgahı ise yemeklerin sıcak kalmasına ve servis edebilmek için sürekli olarak hazır olmasına yaramaktadır. Günümüz teknolojisi sayesinde bu tezgahlar elektrikli bir şekilde çalışacak tarzda tasarlanmaktadır. İç haznesinde termostat bulunan ve su buharı sayesinde ısıtma işlemini yapan bir sisteme sahiptir. Toplu yemek tüketimi yapılan yerlerde kullanılması oldukça yaygın olmakla birlikte okul yurtları, askeriye ve hastaneler bu ürünlerin en çok kullanıldığı yerlerin başında gelmektedirler. Pimak.com bu konuda harika ürünlere sahip olmanın verdiği mutluluğu taşımaktadır. 3+1 Elektrikli Bain Marie Tezgah ve Tüplü Bain Marie Tezgah gibi eşitleri bulunmaktadır.

Bein Marie Yemek Kapları ve Küvetleri

Bu ürünlerin sahip olduğu en önemli malzeme kuşkusuz içerisinde bulunan küvetler ve yemek kaplarıdır. Yemeklerin konulduğu küvetler paslanmaz çelikten yapılmaktadır. Paslanmaz çelikten yapılıyor oluşu hem yemeğin hijyen seviyesini yukarılara çıkarmakta hem de dayanıklılığı artırıcı bir etkiye sahip olduğu görülmektedir. Paslanmaz çelikten yapılan bu küvetler kolay kolay çizilmez ya da eğilip bükülmez. Bu küvetlerin belli bir yemek hacmi bulunmaktadır. Küvetlerin ısınması ise aşağıdan verilen su buharı sayesinde olur. Ölçüleri standart boyutlarda olup derinlikleri ise gelen yemeğin kapasitesine ve sınırına göre tercih edilmektedir. Zaten Bain Marie tezgahları oldukça derin tezgahlar oldukları için istenilen her derinlikte küvet konulabilmektedir. İşte bu bahsedilen ürünleri kolaylıkla bulabileceğiniz site olan Pimak.com aynı zamanda bu ürünleri uzunca bir süre kullanabilmeniz konusunda size güvence sağlamaktadır. Alışverişlerinizi gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz.

Servis Hatları Sık Sorulan Sorular

1. Soğutmalı teşhir ünitesi nasıl çalışır?

Elektrik kaynaklı çalışan makine -2 ile +5 derece aralığında çalışmaktadır. Termostatik kontrolü bulunmaktadır.

• Soğutmalı teşhir ünitesinde izolasyon ve soğutma nasıl sağlanmaktadır?

Teşhir ünitesinde gövde ve kapı kısmında izolasyon sağlanmıştır. Gövde ve panel kısmında paslanmaz çelik malzeme kullanılmıştır. Soğutma sistemi olarak hermetik hava soğutmalı kondenser tercih edilmiştir.

• Soğutmalı teşhir ünitesinde soğutma kaynakları nedir?

Soğuk servi ünitesi için soğutucu 404A gazı, Soğutmalı teşhir ünitelerinde ise RI 34A kullanılmaktadır.

• Gazlı sulu tip bain marie makinasında kaynak olarak ne kullanılmaktadır?

Doğalgaz, LPG ya da elektrikle çalışma seçenekleri mevcuttur.

• Gazlı sulu tip bain marie makinasında temel kullanım özellikleri nelerdir?

İsteğe bağlı olarak ön ahşap kaplama sağlanabilmektedir. Üst taban gövde izolasyonu varıdr. Gövdesi paslanmaz çelikten üretilmiştir.

• Elektrikli sulu tip bain mariede elektrik sistemi nasıldır?

Monofaze ve trifaze elektrik sağlanmaktadır.

• Kuver ünitesinde kullanılan materyal nelerdir?

Komple paslanmaz çelikten üretilmiştir. Ön kısmında ahşap kaplama seçeneği sunulmaktadır.

• Kuver ünitesinde temel özellikler nelerdir?

Hijneyik, uzun ömürlü ve güvenli bir üründür. Çatal-kaşık-bıçak ve tepsi için hazneleri mevcuttur. Sağlam ve ergonomik tasarlanmıştır.

• Endüstriyel servis hatları ne için tercih edilir?

Genel anlamda yemek dağıtımının servisinin yapılması amacıyla pratik ve hjyenik yapıları nedeniyle kullanılmaktadırlar. Geniş hazneleri yemeklerin sıcaklık ve soğukluk kontrollerini sağlar.

1. Bein marie ne işe yarar?

Yemek tezgahı olarak da geçen ürün soğutmalı teşhir ürünlerinin tersi bir kullanım alanına sahiptir. Yemeklerin sıcak kalmasını ve sıcak servis edilebilmesine olanak vermektedir. Su buharı ile ısıtma işlemini gerçekleştirmektedir.

Soğuk Servis Ünitesi Nedir?

Soğuk servis ünitesi, özellikle restoranlar, büfeler ve catering hizmetlerinde kullanılan, yiyecekleri soğuk tutmak için tasarlanmış bir endüstriyel mutfak ekipmanıdır. Bu tür üniteler, çeşitli soğuk yemekleri, salataları, meyve ve peynir tabaklarını, tatlıları ve soğuk mezeleri taze ve soğuk bir şekilde saklamak ve servis etmek için idealdir. Soğuk servis üniteleri, genellikle paslanmaz çelikten yapılmış olup, yiyecekleri belirli bir sıcaklık aralığında tutmak için tasarlanmıştır. Üniteler, genellikle şeffaf cam kapaklarla donatılmıştır, bu sayede müşteriler yiyecekleri kolayca görebilir ve seçebilirler, aynı zamanda yiyeceklerin tazeliği korunur.

Soğuk servis ünitelerinin tasarımı, genellikle kullanım kolaylığı ve verimlilik açısından optimize edilmiştir. Üniteler, yiyeceklerin düzenli ve çekici bir şekilde sergilenmesine olanak tanıyan raflar veya bölmeler içerebilir. Bu, özellikle büfelerde ve açık büfe tarzı restoranlarda yiyecek sunumunu kolaylaştırır. Ayrıca, bazı modellerde, sıcaklığın kullanıcının ihtiyaçlarına göre ayarlanmasına olanak tanıyan termostat kontrolleri bulunur. Bu özellik, farklı türdeki yiyeceklerin ideal sıcaklıkta tutulmasını sağlar ve gıda güvenliği standartlarının karşılanmasına yardımcı olur.

Soğuk servis üniteleri, enerji verimliliği açısından da önemlidir. Modern üniteler, enerjiyi etkin bir şekilde kullanarak işletme maliyetlerini düşürmeye yardımcı olur. Bu cihazlar, aynı zamanda dayanıklı ve uzun ömürlü olacak şekilde tasarlanmıştır, böylece yoğun kullanıma uygun ve uzun süreli bir yatırım sağlarlar. Soğuk servis üniteleri, yiyeceklerin tazeliğini ve kalitesini koruyarak müşteri memnuniyetini artırır ve restoran, büfe veya catering hizmetlerinin genel sunumunu iyileştirir. Bu üniteler, her türlü yemek servisi işletmesinde soğuk yiyecek sunumunun ve saklamanın vazgeçilmez bir parçasıdır.

Soğuk Nötr Servis Ünitesi Kullanım Alanları Nelerdir?

Soğuk nötr servis üniteleri, yiyecekleri soğuk tutma özelliğine sahip olmayan, ancak yiyecekleri oda sıcaklığında saklamak ve sergilemek için kullanılan endüstriyel mutfak ekipmanlarıdır. Bu tür üniteler, genellikle restoranlar, kafeler, oteller ve catering hizmetleri gibi çeşitli yemek servisi işletmelerinde kullanılır. Soğuk nötr servis ünitelerinin temel kullanım alanı, oda sıcaklığında saklanması gereken yiyeceklerin sergilenmesi ve sunumudur. Bu yiyecekler arasında kuru pastalar, ekmekler, bazı peynir çeşitleri ve kuru meyveler bulunabilir. Üniteler, yiyecekleri tozdan ve dış etkenlerden korurken aynı zamanda estetik bir sunum sağlar.

Bu üniteler, genellikle büfe tarzı yemek servisi yapılan yerlerde veya açık büfe kahvaltı sunan otellerde oldukça yaygındır. Soğuk nötr servis üniteleri, yiyeceklerin kolayca ulaşılabilir ve göz alıcı bir şekilde düzenlenmesine olanak tanır. Müşteriler, cam kapaklar veya açık raflar aracılığıyla sunulan yiyecekleri rahatça inceleyebilir ve seçebilirler. Bu üniteler, aynı zamanda yiyeceklerin hijyenik bir şekilde saklanmasını sağlayarak gıda güvenliği standartlarını destekler.

Ek olarak, soğuk nötr servis üniteleri, yiyecek sunumunu çeşitlendirmek ve müşteri deneyimini zenginleştirmek için idealdir. Şık ve modern tasarımlarıyla, bu üniteler işletmenin genel dekorasyonuna ve atmosferine katkıda bulunur. Etkin alan kullanımı sağlayarak, sınırlı alana sahip mekanlarda bile etkileyici bir yiyecek sergileme alanı oluşturulabilir. Soğuk nötr servis üniteleri, pratik kullanımı ve estetik sunumu ile yemek servisi işletmelerinin vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir, müşteri memnuniyetini artıran ve işletmenin sunum kalitesini yükselten önemli bir yatırımdır.

Soğuk Servis Ünitesi Avantajları Nelerdir?

Soğuk servis üniteleri, restoranlar, kafeler ve büfeler gibi yemek servisi işletmeleri için önemli avantajlar sunar. Bu ünitelerin en büyük avantajı, soğuk yiyecekleri, özellikle salatalar, soğuk mezeler, soğuk sandviçler ve tatlılar gibi ürünleri taze ve soğuk tutma yeteneğidir. Yiyeceklerin soğukluğunun korunması, lezzetin ve tazeliğin yanı sıra gıda güvenliği açısından da kritik öneme sahiptir. Soğuk servis üniteleri, belirli bir sıcaklıkta tutularak yiyeceklerin bozulmasını önler ve bu şekilde yiyecek israfını azaltır. Bu, hem maliyet verimliliği hem de sürdürülebilir işletme uygulamaları açısından önemlidir.

Bu ünitelerin bir diğer avantajı ise, estetik ve profesyonel sunum imkanı sağlamalarıdır. Müşterilerin yiyecekleri kolayca görebilmesi ve seçebilmesi için tasarlanmış şeffaf cam kapaklar ve düzenli raflar, yiyeceklerin çekici bir şekilde sergilenmesine olanak tanır. Bu, özellikle açık büfe tarzı yemek servisi yapan işletmeler için müşteri deneyimini zenginleştirir. Ayrıca, soğuk servis üniteleri, yiyeceklerin hijyenik bir ortamda saklanmasını sağlayarak, işletmelerin gıda güvenliği standartlarını karşılamasına yardımcı olur.

Ek olarak, soğuk servis üniteleri, enerji verimliliği açısından da tasarlanmıştır. Modern üniteler, enerjiyi etkin bir şekilde kullanarak işletme maliyetlerini düşürmeye yardımcı olur. Bu cihazlar aynı zamanda dayanıklı ve uzun ömürlü olacak şekilde tasarlanmıştır, bu da yoğun kullanıma uygun ve uzun süreli bir yatırım sağlar. Pratik kullanımı, estetik sunumu ve yiyeceklerin tazeliğini koruma yeteneği ile soğuk servis üniteleri, her türlü yemek servisi işletmesi için değerli bir ekipmandır ve işletmelerin müşteri memnuniyetini artırma ve sunum kalitesini yükseltme hedeflerine katkıda bulunur.

Soğuk Nört Servis Ünitesi Fiyatları Ne Kadar?

Soğuk nötr servis ünitelerinin fiyatları, çeşitli faktörlere bağlı olarak geniş bir aralıkta değişebilir. Bu faktörler arasında ünitenin boyutu, kullanılan malzeme kalitesi, marka, tasarım özellikleri ve ek fonksiyonlar sayılabilir. Genel olarak, daha küçük ve temel modeller daha uygun fiyatlı olabilirken, daha büyük ve özel özelliklere sahip modellerin fiyatı daha yüksek olacaktır. Soğuk nötr servis üniteleri için fiyatlar genellikle birkaç yüz dolardan başlayarak, daha gelişmiş ve büyük modeller için binlerce dolara kadar çıkabilir.

Ünitenin satın alındığı yer de fiyat üzerinde önemli bir etki yapabilir. Farklı tedarikçiler ve distribütörler, çeşitli fiyat seçenekleri sunabilir ve bazen indirimler veya özel teklifler mevcut olabilir. İkinci el piyasası da, daha düşük bütçelere sahip işletmeler için uygun bir alternatif olabilir, ancak bu durumda ünitenin durumu ve performansının dikkatle değerlendirilmesi gerekir. Ayrıca, bazı tedarikçiler finansman seçenekleri veya kiralama hizmetleri sunarak başlangıç maliyetlerini düşürebilir, bu da özellikle yeni başlayan veya bütçesi sınırlı işletmeler için önemli bir avantaj olabilir.

Soğuk nötr servis ünitesi satın alırken, toplam maliyetin sadece satın alma fiyatından ibaret olmadığını unutmamak önemlidir. Ünitenin bakım gereksinimleri ve dayanıklılığı gibi faktörler, uzun vadede işletme maliyetlerine etki edebilir. Dayanıklı ve az bakım gerektiren modeller, zamanla daha ekonomik bir seçenek haline gelebilir. Bu yüzden, ekipman satın alırken bu tür uzun vadeli maliyetleri de göz önünde bulundurmak, daha kapsamlı bir maliyet analizi yapılmasına yardımcı olur.

Soğuk Teşhir Ünitesi Modelleri

Soğuk teşhir üniteleri, yiyecek ve içecekleri sergilemek ve aynı zamanda soğuk tutmak için tasarlanmış endüstriyel mutfak ekipmanlarıdır ve çeşitli modelleri bulunmaktadır. Bu ünitelerin bazı yaygın modelleri arasında dik teşhir buzdolapları, tezgah üstü soğutucular ve açık büfe tarzı soğuk teşhir üniteleri yer alır. Dik teşhir buzdolapları, genellikle içecekler, paketli yiyecekler ve diğer soğuk ürünler için kullanılır ve şeffaf cam kapıları sayesinde müşterilerin içerideki ürünleri kolayca görmesini sağlar. Tezgah üstü soğutucular, genellikle daha küçük ölçekli işletmelerde, sandviçler, salatalar ve tatlılar gibi hazır yiyecekleri sergilemek için idealdir. Açık büfe tarzı soğuk teşhir üniteleri ise, genellikle restoranlar ve otellerde bulunur ve geniş bir yiyecek seçkisini sergilemek ve soğuk tutmak için kullanılır.

Soğuk teşhir ünitelerinin farklı modelleri, işletmenin ihtiyaçlarına ve kullanılacak alana göre değişiklik gösterir. Örneğin, daha büyük restoranlar ve yiyecek mağazaları genellikle daha büyük ve daha fazla depolama kapasitesine sahip dik teşhir buzdolaplarını tercih ederken, kafeler ve küçük mağazalar daha kompakt, tezgah üstü modelleri tercih edebilir. Bazı soğuk teşhir üniteleri, ayarlanabilir raflar, LED aydınlatma ve enerji tasarruflu soğutma sistemleri gibi özelliklere sahiptir. Bu özellikler, ürünlerin daha çekici görünmesini sağlamakla kalmaz, aynı zamanda enerji verimliliği ve kullanım kolaylığı sunar.

Soğuk teşhir ünitelerinin seçimi, işletmenin tarzı ve müşteri kitlesiyle de uyumlu olmalıdır. Modern ve şık tasarımlar, işletmenin genel atmosferini ve müşteri deneyimini iyileştirebilir. Ayrıca, bu ünitelerin bakımı ve temizliği de önemlidir; kolay temizlenebilir yüzeyler ve basit bakım gereksinimleri, işletmeler için uzun vadede zaman ve maliyet tasarrufu sağlar. Sonuç olarak, soğuk teşhir üniteleri, hem işlevsellik hem de estetik açıdan, yemek servisi işletmeleri için değerli bir yatırımdır ve müşteri memnuniyetini artırma potansiyeline sahiptir.

Set Üstü Soğuk Teşhir Ünitesi Özellikleri Nelerdir?

Set üstü soğuk teşhir üniteleri, yemek servisi sektöründe kullanılan pratik ve fonksiyonel ekipmanlardandır. Bu tür üniteler, genellikle küçük ve orta ölçekli yiyecek işletmelerinde, özellikle kafelerde, sandviç dükkanlarında veya pastanelerde kullanılır. Temel özelliği, yiyecekleri soğuk ve taze tutarken müşterilere estetik bir şekilde sergilemesidir. Bu üniteler genellikle kompakt boyutlarda olup, tezgah üstünde kolayca yerleştirilebilirler. Set üstü soğuk teşhir ünitelerinin iç kısmında genellikle ayarlanabilir raflar bulunur, bu sayede farklı boyutlardaki yiyecekler için esnek depolama çözümleri sunar. Şeffaf cam kapaklar veya paneller, müşterilerin ürünleri kolayca görmesini ve seçmesini sağlarken, yiyeceklerin tazeliğini ve hijyenini de korur.

Set üstü soğuk teşhir ünitelerinin bir diğer önemli özelliği, enerji verimliliğidir. Modern üniteler, enerjiyi etkin bir şekilde kullanarak işletme maliyetlerini düşürmeye yardımcı olur. LED aydınlatma gibi özellikler, ürünlerin daha çekici görünmesini sağlar ve enerji tüketimini azaltır. Ayrıca, bu tür üniteler genellikle kullanımı kolaydır ve düzenli bakım gerektirmez, bu da işletmeler için zaman ve maliyet tasarrufu sağlar. Dayanıklı malzemelerden yapılmış olmaları, uzun süreli kullanım ve yoğun işletme koşullarına dayanıklılık anlamına gelir.

Set üstü soğuk teşhir üniteleri, işletmelerin mevcut alanını etkili bir şekilde kullanmalarına olanak tanır. Küçük boyutları, sınırlı tezgah alanına sahip işletmeler için idealdir ve müşterilerin dikkatini çeken bir sunum alanı oluşturur. Bu üniteler, yiyeceklerin çekici bir şekilde sergilenmesini ve aynı zamanda gıda güvenliği standartlarına uygun şekilde saklanmasını sağlar. Kısacası, set üstü soğuk teşhir üniteleri, hem estetik hem de işlevsellik açısından, yemek servisi işletmeleri için değerli bir ekipmandır.

Soğuk Teşhir Ünitesi Modelleri Seçerken Nelere Dikkat Etmeliyiz?

Soğuk teşhir ünitesi modelleri seçerken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli faktör bulunmaktadır. İlk olarak, işletmenizin ihtiyaçlarına ve mekanın büyüklüğüne uygun bir model seçmek önemlidir. Örneğin, küçük bir kafe veya pastane için kompakt, tezgah üstü bir model yeterli olabilirken, büyük bir restoran veya süpermarket için daha geniş ve kapasiteli dik teşhir buzdolapları gerekebilir. Ünitenin boyutu ve kapasitesi, sergilenecek yiyecek miktarına ve işletmenin müşteri trafiğine uygun olmalıdır. Ayrıca, mevcut alanın verimli kullanımını sağlayacak şekilde ünitenin boyutlarının işletmenizin fiziksel yapısıyla uyumlu olması önemlidir.

İkinci olarak, soğuk teşhir ünitelerinin enerji verimliliği ve işletme maliyetleri göz önünde bulundurulmalıdır. Enerji verimli modeller, uzun vadede elektrik tüketimini ve dolayısıyla işletme maliyetlerini düşürebilir. Enerji tasarruflu modellerin seçilmesi, hem çevreye katkıda bulunur hem de işletme bütçesine yardımcı olur. Ayrıca, ünitenin bakımı ve temizliği de önemlidir; kolay temizlenebilir ve bakımı basit olan modeller, işletmeler için uzun vadede zaman ve maliyet tasarrufu sağlar.

Son olarak, soğuk teşhir ünitelerinin tasarımı ve estetik özellikleri de göz önünde bulundurulmalıdır. Ünitenin tasarımı, işletmenizin genel dekorasyonu ve atmosferiyle uyumlu olmalıdır. Şeffaf cam kapaklar ve modern tasarım özellikleri, ürünlerin daha çekici görünmesini sağlayarak müşteri ilgisini artırabilir. Ayrıca, ürünlerin kolayca erişilebilir ve görünür olmasını sağlayacak şekilde ergonomik bir tasarım da önemlidir. Soğuk teşhir üniteleri, hem işlevsel hem de estetik açıdan, yemek servisi işletmelerinin müşteri deneyimini ve sunum kalitesini artırma potansiyeline sahip olduğundan, bu faktörlerin hepsinin dikkatlice değerlendirilmesi gerekir.

Soğuk Servis Ünitesi Nasıl Temizlenir?

Soğuk servis ünitelerinin temizliği, gıda güvenliği ve hijyen standartlarını korumak için hayati önem taşır. Temizlik işlemi düzenli olarak yapılmalı ve belirli adımlar izlenmelidir. İlk olarak, temizlik işlemine başlamadan önce, ünitenin elektrik bağlantısının kesilmesi ve içindeki tüm yiyeceklerin çıkarılması gerekir. Bu, hem güvenlik açısından önemlidir hem de temizliği daha etkili hale getirir. Ünitenin iç yüzeyleri, raflar ve cam kapaklar gibi tüm parçaların temizliği için, gıda ile temas edebilecek yüzeyler için uygun, hafif bir deterjan ve sıcak su kullanılmalıdır. Sert kimyasallar ve aşındırıcı temizlik malzemeleri, yüzeylere zarar verebileceği için kullanılmamalıdır.

Ünitenin iç kısmını temizledikten sonra, temizlik suyunu ve deterjanı iyice durulamak önemlidir. Kullanılan bezlerin veya süngerlerin temiz ve hijyenik olmasına dikkat edilmelidir. Temizlikten sonra, ünitenin iç kısmının iyice kuruması için bir süre beklenmelidir. Nem, bakteri ve küf oluşumuna yol açabileceğinden, üniteyi nemli bırakmamak önemlidir. Eğer ünitede cam kapaklar veya paneller varsa, bu kısımlar için cam temizleyici kullanılabilir. Cam temizleyici, şeffaflığı koruyarak ürünlerin daha çekici görünmesini sağlar.

Son olarak, soğuk servis ünitesinin dış yüzeylerinin de temizlenmesi gerekir. Dış yüzeyler için de gıda ile temas edebilecek yüzeylere uygun temizleyiciler kullanılmalı ve yüzeylerin zarar görmemesine özen gösterilmelidir. Temizlik işlemi tamamlandıktan sonra, ünitenin tekrar elektrik bağlantısının yapılması ve kullanıma hazır hale getirilmesi önemlidir. Düzenli temizlik, soğuk servis ünitelerinin uzun ömürlü olmasını sağlar ve gıda güvenliği standartlarının korunmasına yardımcı olur. Bu nedenle, soğuk servis ünitelerinin temizliği, yemek servisi işletmelerinin rutin bakım programlarının ayrılmaz bir parçası olmalıdır.